ترجمه گوگل
این درگیری تجارت محصولات لبنی با منطقه "دریای سیاه"، به ویژه با اتحادیه اروپا-27 را بسیار کند خواهد کرد. به طور خاص، با توجه به اقدامات تلافی جویانه اقتصادی و مالی که توسط کشورهای اصلی غربی اتخاذ شده است، احتمال توقف تقریباً کامل صادرات محصولات لبنی از کشورهای عمده صادرکننده به روسیه وجود دارد. با این حال، جریان های مربوطه قبلاً نسبتاً اندک بود، به ویژه پس از تحریم سال 2014 پس از الحاق کریمه به روسیه: در سال 2021، اوکراین و روسیه به ترتیب 1.5 و 1.1 درصد از صادرات را داشتند. کل محصولات لبنی اتحادیه اروپا-27. واقعیت این است که جنگ در حال حاضر بر فعالیت سه گروه اصلی لبنیات فرانسوی (دانون، لاکتالیس و ساونسیا) که در دو کشور تأسیس شده اند، تأثیر می گذارد. در بخش گوشت گاو، واردات گوشت گاو روسیه و اوکراین قبل از شروع درگیری، به ویژه از اتحادیه اروپا-27، در سطح پایینی قرار داشت. از طرف اروپایی، خطرات اصلی بیشتر به صادرات ژنتیک (حیوانات زنده برای پرورش و بذر) و برخی محصولات مشترک مانند کله پاچه و چرم تازه و منجمد مربوط می شود که جریان آنها به اوکراین طی دهه گذشته به طور پیوسته افزایش یافته است. . صادرات گاوهای پرورشی به روسیه 20 درصد از حجم ارسال شده توسط اتحادیه اروپا-27 بین سال های 2018 تا 2020 را تشکیل می دهد. هم برای کله پاچه و هم برای پوست، سهم بازار اوکراین 5 درصد از ارزش کل محموله های اتحادیه اروپا-27 را تشکیل می دهد. به همان اندازه که اختلالات مستقیم در تجارت محصولات حیوانی در اتحادیه اروپا کم خواهد ماند، تأثیرات اصلی آن غیرمستقیم است که به افزایش بازارهای غلات، کود و انرژی مرتبط است که در سال آینده مهم هستند و خواهند بود. نه تنها برای بخش نشخوارکنندگان، بلکه برای امنیت غذایی کلی در کشورهای واردکننده خالص.
تجارت خارجی محصولات لبنی از اوکراین و روسیه در حال کاهش است
اوکراین: کاهش تجارت خارجی
اوکراین که صادرکننده لبنیات است، تا الحاق کریمه در سال 2014 عمدتاً با روسیه تجارت می کرد. از آن زمان، تجارت بین دو کشور سقوط کرده است. در عین حال، صادرکنندگان اوکراینی مراکز فروش خود را اولاً به سایر کشورهای عضو CIS سابق (قزاقستان، مولداوی، گرجستان، آذربایجان و غیره) و در مرحله دوم به سمت اتحادیه اروپا متنوع کرده اند. با این حال، کاهش تولید لبنیات اوکراین به تدریج منجر به کاهش صادرات و افزایش واردات، عمدتاً پنیر و محصولات تازه اتحادیه اروپا شده است.
همچنین بخوانید ⇒ آیا تولید گوشت گاو اوکراینی از توافق با اتحادیه اروپا سود می برد؟ پرونده اقتصاد دام n°493، نوامبر 2018
تجارت خارجی توسعه نیافته
تجارت خارجی محصولات لبنی محدود است و با بدتر شدن تراز تجاری همراه است که در سال 2020 منفی شد (99 میلیون یورو)، اولین سال پس از استقلال اوکراین در سال 1991، تحت تأثیر کاهش صادرات، به نصف کاهش یافت. ده سال به 227 میلیون یورو در سال 2020 و افزایش واردات، عمدتا از اتحادیه اروپا.
کاهش صادرات با کاهش تولید شیر
پردازشگرهای اوکراینی عمدتاً محصولات لبنی را صادر می کنند که خروجی های اصلی آن کشورهای عضو CIS سابق هستند.
علیرغم بسته شدن بازار روسیه و کاهش در دسترس بودن، تولیدکنندگان اوکراینی همچنان در حال صادرات به حدود پنجاه مقصد هستند، به قیمت 227 میلیون یورو در سال 2020. خروجی های اصلی قزاقستان (36 میلیون یورو) و جلوتر از اتحادیه اروپا-27 (32 یورو) است. میلیون یورو، مولداوی (31 میلیون یورو)، گرجستان (20 میلیون یورو) و سایر کشورهای مستقل مشترک المنافع.
عمده محصولات صادراتی مواد خشک عبارتند از: 33000 تن شیرخشک، 5000 تن کازئین و 4000 تن پودر آب پنیر. صادرات پنیر از 59000 تن در سال 2013، قبل از تحریم روسیه بر محصولات اوکراینی، به 7000 تن در سال 2021 کاهش یافت. از سال 2014، بسیاری از تولیدکنندگان اوکراینی تولید خود را به سمت شیرخشک تغییر داده اند و بنابراین مراکز فروش خود را متنوع کرده اند (سایر کشورهای CIS سابق و اطراف مدیترانه).
قبل از تحریم روسیه، اوکراین عمدتاً پنیر را به این مقصد حمل می کرد (50000 تن از 59000 تن صادراتی در سال 2013)، ثانیاً پودر شیر (8000 تن) و پودر آب پنیر (13000 تن). و سپس بازار روسیه نزدیک به 70 درصد از صادرات محصولات لبنی اوکراین را جذب کرد.
کاهش تولید نیز توضیح دهنده کاهش صادرات محصولات لبنی است. اینها تنها معادل 10 درصد از کلکسیون ملی و 5 درصد از تولید ملی را در سال 2020 می فروشند، در حالی که ده سال قبل دوبرابر شده بود. در سال 2010 حدود 1 میلیون تیل تخمین زده شده است، صادرات تمام محصولات لبنی طی ده سال از نظر حجم و ارزش به نصف کاهش یافته و در سال 2020 به ترتیب به 500000 تل و 227 میلیون یورو رسیده است.
مطالب علمی،تحلیلی،آموزشی و مشاوره درباره الیاف دامی (پشم، کشمیر موهر آنقوره).تمامی حقوق محفوظ است. ©